05.10.2024
Holzgerlinger Herbst am Sonntag, 13.10.2024
Wir freuen uns, Sie ab 13.00 Uhr bis 18.00 Uhr in unserem Weltladen, in der Stadtmitte begrüßen zu dürfen.
Wir haben eine große Auswahl an Bio-Baumwoll-Socken und Sari-Schals. Unser Beitrag zu fairen und nachhaltigen Textilien.
Das Thema zu unserem diesjährigen Thema findet sich bereits gut präsentiert in unserem Schaufenster wieder: Textilien & Jeans. Lässiger Freizeit-Look oder das casual Büro-Outfit: Jeans sind treue Begleiter durch den Alltag und dürfen in keinem Kleiderschrank fehlen. Doch die beliebten Denim-Styles werden meist billig sowie unfair produziert und sind zudem ökologisch sehr bedenklich.
Im Durchschnitt legt die Jeans auf dem Weg in unsere Kleiderschränke ca. 50.000 60.000 Kilometer zurück. Das ist mehr als einmal um die ganze Erde. weiterlesen Alternativ können Sie wählen: Jeans verkaufen wir keine bei uns im Weltladen, aber weitere Informationen dazu erhalten Sie am bei uns im Weltladen und bei buchplus. zuklappen
Jeans aus Bio-Baumwolle, bei der der Einsatz von Pestiziden und der Wasserverbrauch im Vergleich zu herkömmlicher Baumwolle deutlich reduziert sind. Suchen Sie nach Marken, die wassersparende Technologien wie Ozonbehandlung oder Schaumfärbung verwenden, um die Wasserverschwendung während der Produktion zu minimieren.
05.10.2024
Wir machen mit bei der Initiative „Refill-Deutschland“
Der Sommer ist dieses Jahr schon wieder vorbei, aber zu jeder Jahreszeit muss man viel trinken️. Ab sofort können Sie ihre Wasserflasche kostenlos bei uns in der Stadtmitte Holzgerlingen, in unserem Weltladen & im Buch plus mit Trinkwasser füllen lassen.
Leitgedanken Refill Deutschland:
Refill Deutschland verfolgt ein einfaches und klares Konzept: Geschäfte mit dem Refill-Aufkleber bieten kostenfreies Leitungswasser für jedes mitgebrachte Trinkgefäß an.
Ursprünglich 2017 in Hamburg gestartet, hat sich Refill Deutschland zu einer deutschlandweiten Bewegung entwickelt.
Unser Ziel ist es, aktiv zur Reduzierung von Plastik beizutragen und auf die Probleme der Ressourcenverschwendung und Umweltverschmutzung durch Plastik aufmerksam zu machen.
Unsere Herzensanliegen sind:
- Umweltschutz.
- Müllvermeidung, insbesondere von Plastikmüll.
- Die Förderung von Leitungswasser als Trinkwasser.
03.10.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Feldsalat mit Kichererbsen
Faire Woche – Fair handeln für Klimagerechtigkeit weltweit
Der Klimawandel ist nicht fair! Die Verbindung zwischen Klima und Kochen wird bereits deutlich, bevor das Essen überhaupt auf den Tisch kommt. Besonders hart trifft es nämlich diejenigen, die unsere Vorratsschränke füllen: Landwirt*innen! Vor allem in Afrika, Asien und Lateinamerika, spüren sie die Auswirkungen des Klimawandels stärker als andere. Um ihren Lebensunterhalt zu sichern, müssen sie ihre Anbaumethoden anpassen. Der Faire Handel unterstützt diese Vorhaben und setzt sich damit für die Existenz der Landwirt*innen und die Zukunft unserer Nahrungsmittel ein.
Wir wollen dich inspirieren, auch beim Kochen an Fairness und damit an Klimagerechtigkeit zu denken. In diesem Rezeptheft findest du leckere Rezepte aus aller Welt. Die Zutaten sind entweder regional und saisonal zu bekommen oder stammen aus Fairem Handel.
25.08.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Mercimekli Köfte – Linsenklößchen
Herkunft der Roten Linsen
Fair Trade Lebanon hat es sich zur Aufgabe gemacht, regionale libanesische Spezialitäten ausfindig zu machen und deren Anbau, Qualität und Vermarktung zu fördern. Die Organisation arbeitet mit Kleinbauern-Kooperativen und Familienunternehmen zusammen und bietet den Produzenten Beratung und Unterstützung.
Fair Trade Lebanon wurde 2006 gegründet und ist zurzeit das größte Fairhandels-Unternehmen des Libanon. Die Organisation schafft ein neues Bewusstsein für den Wert der einzigartigen landwirtschaftlichen Erzeugnisse aus dem Libanon, sowie für die traditionellen Anbautechniken und Rezepte. Die Organisation möchte durch ihre Arbeit Wüstenbildung, Landflucht und Armut bekämpfen.
El Puente bezieht landestypische Hülsenfrüchte und Getreideprodukte wie Kichererbsen, Rote Linsen und Bulgur von der Fairhandels-Organisation. Die Produzentengruppen verkaufen ihre Produkte meist auf dem einheimischen Markt.
14.07.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Reis-Gemüse-Pfanne
Echter Bio Basmati Reis aus Indien
Dieser feinkörnige, lockere Bio Basmatireis zeichnet sich aus durch seinen leicht nussigen Geschmack und feinen aromatischen Duft – eine edle Beilage zu vielen Gerichten.
Diese traditionelle Reissorte stammt aus der Region Dehra Dun, einer der wenigen ursprünglichen und anerkannten Basmati-Herkünfte im Norden Indiens. Unser Partner Navdanya in Indien, von dem wir diesen kostbaren Reis beziehen, setzt sich besonders für gentechnikfreien Reis ein!
Besonderheiten des Basmati Reis:
- traditionelle & ursprüngliche Reissorte aus der Region Dehra Dun
- Unterstützung der Kleinbauernorganisation Navdanya
- Erhalt der traditionellen Sorten
- Kochzeit etwa 20 Minuten
16.06.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Pastasalat
Rigatoni Libera Terra BIO
Der Bio-Hartweizen, welcher verwendet wird, um diese Nudeln zu produzieren, ist das Werk der landwirtschaftlichen Genossenschaften und Mitglieder von Libera Terra, die unter dem Zeichen der Organisation Libera Grundstücke und Ländereien bewirtschaften, die der Mafia konfisziert wurden, sowie süditalienischer Landwirte, die an dem Projekt beteiligt sind und seine Grundsätze teilen.
Der Bio Hartweizen wird im Herbst, im Wechsel mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Grünfutter gesät.
Die Unkrautbekämpfung erfolgt ausschließlich durch mechanische Mittel ohne Einsatz von synthetischen Substanzen. Die Ernte erfolgt zur vollen Reife, zwischen Mitte Juni und Ende Juli, je nach Jahr und Höhenlagen.
10.05.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Thai-Curry
Currypaste
Unter Currypaste (Thai: Krueang Kaeng) versteht man verschiedene thailändische Würzpasten auf der Basis von Kräutern und Gewürzen. Die Currypaste ist eine typische Zutat der thailändischen Küche und eine Grundzutat für einige Gerichte aus der Gruppe der „Gaeng“, die gemeinhin als „Curry“ bezeichnet werden. Am häufigsten außerhalb von Thailand werden die Pasten außerdem in Laos, Indonesien, Malaysia und Vietnam verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Pasten, die sich durch ihre Zusammensetzung unterscheiden. In Thailand werden diese Pasten im Privathaushalt vor ihrer Verarbeitung meist frisch zubereitet.
Pasten der klassischen Thai-Küche
- Rote Currypaste für Kaeng Phet – Scharfe Paste aus roten thailändischen Chili…
2. Vorsitzende: Sabine Bertermann 1. Vorsitzende: Antonietta Scarano Schatzmeisterin: Sabine Bieber-Rodewald
21.04.2024
Mitgliederversammlung 2024
Bei userer diesjährigen Mitgliederversammlung am Montag, den 15.04.2024 des Aktionskreis Eine Welt Holzgerlingen e.V. konnte die erste Vorsitzende Antonietta Scarano und die zweite Vorsitzende Sabine Bertermann 30 Mitglieder begrüßen.
Aktuell sind 82 Personen Vereinsmitglied und davon bringen sich rund 40 Mitglieder aktiv rund um den Weltladen ein.
Der Aktionskreis Eine Welt e.V. ist Träger des Weltladen Holzgerlingen, der ein eigenständiger Geschäftsbetrieb ist.
Im Bericht, gegliedert nach den 3 Säulen des Fairen Handels – Weltladen – Bildung – politische Arbeit, wurde klar ersichtlich wieviele Aufgaben anfallen und wie umfangreich das ehrenamtliche Engagement im Fairen Handel ist.
Auch das Geschäftsjahr 2023 konnte erfolgreich mit einem Plus abgeschlossen werden. Unsere Schatzmeisterin Sabine Bieder-Rodewald präsentiere die Einnahmen/Ausgaben und den postiven Gewinn im Jahr 2023.
Als gemeinnütziger Verein werden wir den erwirtschafteten Ertrag an unsere vertrauten Projekte spenden:
Freundeskreis Las Torres in Venezuela, Schulküche Burkina Faso, COCO in Tansania und WAKISA in Uganda.
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In diesem Jahr wurde turnusgemäß gewählt und somit wieder im Amt bestätigt: 1. Vorsitzende: Antonietta Scarano, 2. Vorsitzende: Sabine Bertermann und Schatzmeisterin: Sabine Bieber-Rodewald.
An dieser Stelle sagen wir HERZLICHEN DANK an alle MitarbeiterInnen für ihre kompetente & durchaus zeitintensive engagierte Arbeit in allen Bereichen. Auch HERZLICHEN DANK an unsere treuen Kundinnen, Kunden, Firmen- und Großkunden. Ohne sie wäre dieser wirtschaftliche Erfolg des Ladenbetriebes nicht möglich.
Aber auch eine „passive“ Mitgliedschaft ist sehr wertvoll. Durch die Anteilnahme und das Interesse an den Themen und Veranstaltungen und nicht zuletzt durch den Einkauf im Weltladen unterstützt man die Ziele des Fairen Handel.
Möchten Sie auch dazu beitragen, dann kommen Sie gerne in den Weltladen oder laden Sie sich den Mitgliedsantrag hier runter.
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10.04.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Schokoküchlein/Schokomuffins
Bio Kakao Amaribe – rund und aromatisch
Stark entölt und sorgfältig verarbeitet ist der Kakao Amaribe optimal zur Veredelung eines schokoladigen Kuchens und Heißgetränke. Das feine Pulver, aus einer speziellen Bio Kakao Mischung hat eine ganz besondere, fruchtig-aromatische Note und erweist sich durch die hochwertigen Zutaten als sehr ergiebig. Genieße mit dem Bio Kakaopulver eine leckere heiße Schokolade oder backe einen aromatisch schokoladigen Kuchen.
Der fein-aromatische Bio Kakao stammt unter anderem von Kleinbauern aus der Dominikanischen Republik und von der afrikanischen Vulkaninsel São Tomé. Hier herrschen nicht nur faire Handelsbedingungen nach höchsten GEPA-Standards; auch ein sorgfältiger, kontrolliert ökologischer Anbau zeichnet diesen einzigartigen Kakao aus.
22.03.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Osterhasen aus Kichererbsenmehl
Kichererbsenmehl ist besonders gut zur Herstellung von Falafel und Hummus sowie zum Andicken von Speisen geeignet. Es kann auch als Ersatz für andere Mehle verwendet werden. Die Verwendung von Kichererbsenmehl in der Küche liegt voll im Trend. Es enthält kein Gluten und mit 20 Prozent etwa doppelt so viel Eiweiß wie Weizenmehl. Für Veganer und Vegetarier ist es deshalb eine gute pflanzliche Proteinquelle.
Kichererbsenmehl schmeckt leicht nussig und intensiver als andere Mehle. Es darf nicht roh verzehrt werden. Rohe Kichererbsen enthalten Giftstoffe, die zur Gruppe der Lektine gehören. Sie werden durch Erhitzen rasch zerstört. Bei Kichererbsenmehl geht dieser Vorgang besonders schnell, da es sehr fein gemahlen ist. Kichererbsenmehl kann bedenkenlos zum Backen und Kochen verwendet werden. Bei manchen Rezepten mit Kichererbsenmehl muss mehr Flüssigkeit zugegeben werden, damit der Teig nicht zu trocken und zu fest wird. Häufig kann man auch Mehl aus gerösteten Kichererbsen kaufen. Dieses Mehl enthält keine Lektine mehr.
06.03.2024
Weltfrauentag am 8. März 2024
Wenn Fäden Frauen aus zwei Kulturen verbinden….
Dies ist das Motto des Guldusi Stick Projektes, und ein Frauenförderprogramm der Deutsch-Afghanistan-Initiative.
Viermal im Jahr werden die Frauen in Afghanistan besucht und für ihre Produktion an Handstickereien vom Freiburger Verein Deutsch-Afghanische-Initiative bezahlt. Mit ihrem Einkommen tragen die afghanischen Stickerinnen zur Verbesserung der finanziellen Lage ihrer Familien bei, einige sind finanziell vollkommen unabhängig.
Die angekauften Stickereien werden in Europa zum Verkauf angeboten mit der Einladung, sie als Ausgangspunkt für eine künstlerisch-kreative Arbeit zu betrachten und in eigene, textile Unikate einzubeziehen.
Das Ergebnis ist Zeugnis der Begegnung zweier Kulturen, und Ihr Kauf ist auch ein Zeichen der Solidarität!
Erfahren Sie mehr über das Projekt auf: www.guldusi.com
Im Rahmen des Weltfrauentags am 8. März 2024 bietet der Weltladen Holzgerlingen viele unterschiedliche Stickereien aus diesem Programm zur Weiterverarbeitung an.
Ebenso haben wir bereits fertige Unikate wie z.B. Topflappen, Schlampermäppchen und Handytaschen vorbereitet, welche ebenfalls erworben werden können.
Schauen sie doch gerne bei uns vorbei und lassen sich inspirieren.
13.02.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Shakshuka mit Kichererbsen
Fair Trade Lebano
Sonnengetrocknete Tomaten, Hummus, Baba Ganoush … um die ländlichen Gemeinschaften zu unterstützen, hat es sich Fair Trade Lebanon zur Aufgabe gemacht, die regionalen Spezialitäten zu fördern und zu vermarkten.
Als größtes Fairhandelsunternehmen des Libanon trägt es so zu einem besseren Lebensstandard für viele Kleinbäuer*innen der Region bei.
Wie aus einer Krise eine schöne Geschichte entstand
Während der Wirtschaftskrise des Libanon im Jahr 2006 taten sich zwei Freunde zusammen, um die Situation selbst in die Hand zu nehmen. Sie wollten das Leben der in den ländlichen Regionen des Südlibanons lebenden Menschen verbessern. Mit diesem Ziel wurde Fair Trade Lebanon ins Leben gerufen.
08.02.2024
Weltläden setzen ein Zeichen für DEMOKRATIE und VIELFALT
Warum Fairer Konsum und Unterstützung rechtsextremer Parteien sich ausschließen:
Wir möchten betonen, dass der Kauf fairer Produkte und die Unterstützung rechtsextremer Parteien definitiv nicht zusammenpassen.
Der Faire Handel steht für ethischen Konsum und setzt sich gegen jegliche Form von Diskriminierung und Extremismus ein.
Durch den bewussten Kauf von fair gehandelten Produkten tragen Verbraucherinnen und Verbraucher aktiv dazu bei, eine gerechtere Welt aufzubauen und einen Beitrag zu Vielfalt und Toleranz zu leisten.
09.01.2024
Rezepte mit Zutaten aus dem Weltladen
Couscous mit Gemüse
Couscous Maftoul
Diese palästinensische Spezialität wird aus Weizen hergestellt, der im Westjordanland angebaut wird. Frauen, die sich zu Kooperationen zusammengeschlossen haben, rollen den Couscous Mafttoul von Hand. Durch die Zusammenarbeit mit „Canaan Fair Trade“ können sie ihren Lebensunterhalt auf würdevolle Weise verdienen.
Couscous ist eine gesunde, vollwertige Beilage oder Bestandteil orientalischer und mediterraner Hauptgerichte.
Canaan Fair Trade
Canaan Fair Trade fördert benachteiligte palästinensische Gemeinschaften durch den Vertrieb von Naturland Fair zertifiziertem Olivenöl, Mandeln und anderen Köstlichkeiten. Über 2.000 Kleinbauernfamilien können dadurch ihren Lebensunterhalt und ihre Kultur aufrechterhalten.