Rotweinpunsch

legal & lecker – der Geschmack der Legalität

Die Mafia als System

Was in Deutschland nur als peripheres Problem wahrgenommen wird – die Macht des organisierten Verbrechens – hat für die Menschen auf Sizilien und anderen Teilen Italiens bittere Konsequenzen für den Alltag.
Begünstigt wird das System Mafia zum einen dadurch, dass z.B. Sizilien und Apulien zwei der strukturschwächsten Regionen Europas sind. Die Arbeitslosenquote für junge Menschen ist sehr hoch, und der Sozialstaat in Italien greift hier kaum. So sind Armut und die vermeintliche Abhängigkeit von Gefälligkeiten, etwa der Beschaffung von Arbeit, Faktoren, die die verschiedenen Mafia-Organisationen am Leben erhalten. Auf der anderen Seite stehen gut ausgebildete Personen in gesellschaftlichen Schlüsselpositionen, die sich von der Zusammenarbeit mit der Mafia Vorteile versprechen.

Die Kooperative „Valdibella“

1998 schließt sich in Camporeale, das im Westen der sizilianischen Insel liegt, eine Gruppe von Anbauern zusammen und gründet Valdibella.
Valdibella ist eine Gemeinschaft von Anbauern, die die gleiche Weltansicht teilen: das Beste aus der einheimischen Gegend zu gewinnen, das Beste aus der eigenen Produktion zu erhalten und ihr Bestes für Jugendliche aus schweren Verhältnissen zu geben. Valdibella: ein einzigartiges und nachhaltiges Projekt, in dem alle menschlichen und natürlichen Ressourcen ihre Entfaltung finden.
Heute ist dieses Projekt lebendiger als je zuvor:

Camporeale: eine Stadt, eine Region, ein Territorium

In Camporeale ist die Industrie nie sehr gegenwärtig gewesen. Die Region ist seit jeher eine enorme landwirtschaftliche Nutzungsfläche. Seit den 1950er Jahren hat sie, wie überall, zu dem Spiel einer immer mehr industrialisierten Landwirtschaft beigetragen. Dennoch ist sie immer als benachteiligt angesehen worden. Ohne Zukunft. Im Laufe der Jahre hat die biologische Vielfalt stark abgenommen, die Böden sind verarmt, genau wie die Menschen. Valdibella steht für die starke Entscheidung, einer veralteten Ansicht den Rücken zuzukehren. Man musste sich dieses Land voller Versprechungen zurückerobern: um es besser zu beobachten, kennenzulernen, anzuhören, zu schützen und zu respektieren, um letzten Endes festzustellen, was es wirklich brauchte um sich zu ernähren und zu entfalten. Denn die Landflächen, auf denen wir anbauen, sind lebendig. Auf allen Anbauflächen von Valdibella wird nur ökologische Landwirtschaft betrieben: eine natürliche Wahl.